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TERRITORIO
CANTINA ORNINA. IN CASENTINO, TOSCANA. Il Casentino, una terra vergine non oppressa dai dictat della produzione enologica toscana; una tela bianca dove poter disegnare liberamente, il luogo ideale per un giovane vignaiolo bramoso di dar sfogo alla propria anima sperimentatrice.
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LA STORIA DEL CASENTINO
Il Casentino, Valle in Provincia di Arezzo. Scopri la Toscana più autentica. Si tratta di una piccola valle della Toscana tra le province di Arezzo e Firenze, le cui caratteristiche morfologiche le hanno valso la definizione di “Valle chiusa”- Clasentinum. Creata dalla natura come una sorta di canestro con un fondo di prati e foreste racchiusa da montagne boscose ed attraversata dal fiume Arno, che scorre lungo la valle fino alla piana di Arezzo e da qui “volta il muso agli aretini” ( Dante, Purgatorio; XV.48) dirigendosi verso Firenze.
UN' OASI VERDE NELL'APPENNINO TOSCO ROMAGNOLO
Zona di torri, casseri e castelli, pievi romaniche , terrecotte robbiane, luoghi danteschi e luoghi dello spirito. Un' oasi verde nell’Appennino Tosco Romagnolo (Parco delle foreste Casentinesi);
a ragione è da considerare una tra le vallate più belle e fresche della Toscana.
Il particolare equilibrio tra il terreno e le escursioni termiche caratteristiche della valle Casentinese, consente all’uva una maturazione ottimale, regalandoci un frutto dalla spiccata aromaticità e un vino dalla notevole eleganza.
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